Kulinarische Zicklein Wochen
-Zu den Öffnungszeiten
Das Biosphärengebiet Schwarzwald lädt vom 31. August bis 14.September unter dem Motto “Landschaftspflege trifft auf Genussmoment” gemeinsam mit fünf Gastronomen und drei Landwirten zu den Kulinarischen Zicklein Wochen ein.
Die Gastgeber kreieren zwei Wochen lang Spezialitäten vom Zicklein und ergänzen damit ihre regionalen Speisekarten. Neben Fleisch gibt es auch vegetarische Gerichte mit Ziegenkäse von einem weiteren Landwirt aus dem Biosphärengebiet. Den Auftakt macht am 31. August eine Ziegenwanderung in Menzenschwand.
Die Zicklein und auch der Ziegenkäse stammen von drei Ziegenhaltern aus dem Biosphärengebiet Schwarzwald: der Weidegemeinschaft Zweistädteblick aus Tunau, dem Ziegenhof aus Menzenschwand und Hof Till aus Schluchsee, alle durch das Biosphärengebiet Schwarzwald ausgezeichnete Partnerbetriebe.
Die Zicklein-Wochen finden beim Naturparkhotel Der Waldfrieden aus Todtnau-Herrenschwand, beim Hotel Gasthaus Hirschen aus Todtnau-Brandenberg, beim Restaurant Hotel Sennhütte aus dem Kleinen Wiesental, beim Hotel Schwarzwaldhaus aus Bernau und beim Hotel Restaurant Löwen aus Zell im Wiesental statt.
Preise
Die Preise werden von den Gastgebern festgelegt und richten sich nach den jeweiligen Gerichten.
Öffnungszeiten
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Sonntag 31.08.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Montag 01.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Dienstag 02.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Mittwoch 03.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Donnerstag 04.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Freitag 05.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Samstag 06.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Sonntag 07.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Montag 08.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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Dienstag 09.09.2025 |
18:00
- 21:00 Uhr
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