Barockes Zunftessen

Die Oberschwäbische Barockstraße feiert 60-jähriges Jubiläum, Die Bad Wurzach Info plant im Zuge dessen ein ,,barockes Zunftessen" in der Kurhaus-Kulturschmiede

Eine besondere Gelegenheit, Geschichte auf köstliche Weise zu erleben! Jede Epoche hat ihre eigenen Gerichte und jede Region ihre spezifische Küche – Essen und Trinken sind untrennbar mit der Kulturgeschichte verbunden. Der Abend beginnt mit einem Vortrag des Stadtarchivars Michael Tassilo Wild zum Thema „Wurzach im Barock“. Dieser wird die Gäste mit spannenden Geschichten über die Zeit einstimmen und ihnen Appetit auf ein barockes Zunftmahl machen. Das Menü folgt den Originalvorlagen des 17. Jahrhunderts und bietet ein klassisches, bürgerliches Festessen der Epoche. So wird Geschichte nicht nur erzählt, sondern auch „nachgeschmeckt“! 

Das Zunftessen bietet den Gästen die Wahl zwischen zwei Menüs: einem traditionellen Festmenü  sowie einer vegetarischen Variante

Tickets sind online unter https://eveeno.com/barockbw sowie direkt bei der Bad Wurzach Info erhältlich. Mindestteilnehmerzahl erforderlich.

Das traditionelle Menü umfasst folgende Gänge: 

1. Gang
Hühnerpastete mit Kräutern
2. Gang
Schwäbische Brezelsuppe
3. Gang
Tranchen vom Truthahn mit
Muskat Mangold
4. Gang
Schmorbraten von der
Wildsau mit dunkler Biersoße,
Kraut und Rüben,
Kratzete und grüne Knöpfle
5. Gang
Nonnenfürzle

Das vegetarische Menü umfasst folgende Gänge:

1. Gang
Mandelmilch-Süpplein mit
Safran und geröstetem Weißbrot
2. Gang
Warmer Kraut- und Rüabensalat
mit Honig-Essig-Sud
3. Gang
Spinat- und Kräuterpastete im
mürben Teig
4. Gang
Linsa mit Marona und gedörrte
Zwetschga
5. Gang
Honigkiachle mit Mandla und
getrocknete Beere

Weitere Informationen befinden sich auf der städtischen Homepage:
 OTG Barockwoche | Stadt Bad Wurzach