Kochen mit Freunden - Der Kochkurs "Wilde Geschmacksreise" mit Anja & Alexander

An diesem Tag finden Wildkräuter & Wild zu außergewöhnlichen Küchenkreationen zusammen. Sie gehen zuerst mit Anja auf Tour und lernen essbare Wildpflanzen aus Wald & Wiese kennen. Nach dem Sammeln geht‘s in Alexanders Küche im ERCK. weiter.

Wir bereiten kleine Gerichte mit wilden Grün zu, kombinieren Wildkräuter mit Wildbret aus heimischer Jagd in verschiedenen Variationen - und genießen gemeinsam, was wir gezaubert haben.

Neben Kniffen, Tipps & Tricks aus seinem Handwerk verrät Alexander auch, wie die Gerichte daheim beim Nachkochen gelingen. Von Anja lernen Sie, was alles Gutes in den Wildkräutern steckt, welche leicht zu finden und einfach zu verarbeiten sind.

Wir freuen uns auf Sie bei diesem kulinarischen Tag in lässiger & geselliger Runde von maximal 12 Kursteilnehmern.

„Es ist keine gute Küche, wenn sie nicht aus Freundschaft zu demjenigen, für den sie bestimmt ist, gemacht wurde.“ (Paul Bocuse)

Veranstaltungsort: ERCK. Flair Hotel & Gastronomie, Heidelberger Str. 22, 76669 Bad Schönborn

Kosten: 
Teilnahme, inkl. Wein, Mineralwasser, Espresso und Rezepte zum Nachkochen: 135 €

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Hinweise:
Für die Tour durch Feld & Wald bitte wetterangepasste Kleidung und wiesentaugliche Schuhe anziehen.
Für den gemeinsamen Kochkurs bitte ein weiteres paar Schuhe für die Küchen mitbringen.

Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien können wir bei diesem Event nur bedingt berücksichtigen. Gerne können Sie uns per Email kontaktieren: welcome@dein-erck.de