Deutscher Mühlentag in der Adler-Mühle in Bahlingen

Alljährlich wird am Pfingstmontag der „Deutsche Mühlentag“ gefeiert. 

Überwiegend historische Mühlen laden bundesweit zu Besichtigungen ein, es gibt Führungen und Rahmenprogramme rund um die jeweilige Mühle. 

Seit 700 Jahren drehen sich die Räder der am Urlauf der Dreisam gelegenen Adler-Mühle, heutzutage ein autonom arbeitender Mühlenbetrieb mit überregional bekannten Produkten. 

Die Adler Mühle ist eine der ältesten, ununterbrochen in Betrieb stehenden Mühlen weit und breit. 

Im Zentrum der Mühlentagsfeier steht die Besichtigung der Mühle bei laufendem Mahlbetrieb. Lange schon mussten die Wasserräder der Mühle einer modernen Wasserkraftanlage weichen. Doch der Anblick der bis heute zentral mit Wasserkraft angetriebenen Mühle bleibt ein eindrucksvolles Erlebnis. Sichtbar ist die Kraftübertragung zum Antrieb der Mühle mit Lederriemen und die gesamte Getreidevermahlung. Auf 6 Walzenstühlen mit insgesamt 15 Mahlgängen wird das Korn schrittweise zu den bekannten Mehltypen vermahlen. 

Die Adler-Mühle wird Pfingstsonntag und Pfingstmontag von 11:00 - 19:00 Uhr der Öffentlichkeit zugänglich sein. Zur Diskussion und Information stehen die Müller der Adler-Mühle an beiden Tagen zur Verfügung. Festgottesdienst ist Pfingstmontag, 10:00 Uhr auf dem Mühlengelände. 

Auch dieses Jahr gestaltet die Mühle den Mühlentag in Zusammenarbeit mit Bahlinger Vereinen. Frische Forellen vom Bahlinger Angelsportverein, Grillspezialitäten des Musikvereins oder Flammenkuchen direkt aus dem Lehmbackofen,- für das leibliche Wohl wird bestens gesorgt. Jüngere Besucher freuen sich auf das Lagerfeuer des Kanuvereins mit Stockbrot. 

Abgerundet wird das Fest durch verschiedene Backvorführungen und einem vielfältigen und buntem Kinderprogramm.