Die Walnuss – ein Rundumblick aus der Praxis für Praktiker (online)

Anne Haugk-Nürnberger gibt mit Ihrem Fachvortrag zur Walnuss einen Rundumblick aus der Praxis für Praktiker. Als Walnussbaumbesitzerin und Gründerin des Walnuss-Netzwerks „Die NussSammler“ aus Herrenberg zeigt sie neben der Geschichte der Walnuss, passende Standortbedingungen und aktuelle Sortenempfehlungen. Außerdem beleuchtet sie Baumkrankheiten, Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung sowie technische Hilfsmittel für den Anbau und die Weiterverarbeitung der Walnuss.

„Die NussSammler“ haben das Ziel die Nuss als regionales Produkt zu reaktivieren. Als Impulsgeber für die Region kauft das Netzwerk jährlich Walnüsse aus dem Herrenberger Umland an. Daraus entstehende ausgefallenen Walnussprodukten, die erkennbar machen, welches Potenzial in der Walnuss steckt.

Aktuell machen Walnussbäume nur noch einen Anteil von 4% auf den hiesigen Streuobstwiesen aus. Es braucht mehr gestärkte Bäume und stolze Walnussbaumbesitzer. Denn obwohl unsere Walnuss pflegeleicht ist, gibt es einige Herausforderungen, die nicht mehr jeder auf sich nehmen möchte. Erfahren Sie in dieser Veranstaltung, wie ein erfolgreicher Anbau und eine passende Wertschöpfung mit der Walnuss gelingen können.

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