"Das Potential von Propolis - Einblicke in die Forschung"

Prof. Dr. David Drissner ist Studiendekan für Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Hochschule Albstadt Sigmaringen. Er ist nicht nur Professor für Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene, sondern auch aktiver Hobbyimker. Als Experte hebt er die medizinische Bedeutung von Propolis hervor. Er arbeitet an Themen wie „Propolis und seine antibakterielle/antivirale Wirkung“ oder „Lebensmittelsicherheit und mikrobiologische Risiken“. 

Prof. Dr. David Drissner verbindet praktische Imkerei mit wissenschaftlicher Forschung – ein seltenes und wertvolles Zusammenspiel.