Winzerabend

Freuen Sie sich auf ausdrucksstarke Weine, die mit Geduld und Fingerspitzengefühl individuell nach Charakter geformt werden:

Lernen Sie unsere Gast-Winzerin Franziska Schätzle vom Weingut Gregor & Thomas Schätzle in Vogtsburg-Schelingen kennen. Gemeinsam mit Gastgeber und Sommelier Arnold Nölly nehmen wir Sie mit auf den Weg vom Rebstock bis zum leckeren Glas Wein.

Genießen Sie 5 Schätzle-Weine und ein 4-Gang-Menü von unserem Küchenmeister Gerhard Nölly.

„Wir sind keine Weinmacher, sondern Naturassistenten.“ Geschmeidige Lössböden, steinige Vulkanfelsen, brennende Sonnenstrahlen und leichte Regenfälle machen jeden der Weinberge zu einer eigenen Persönlichkeit. Mit viel Leidenschaft, Handarbeit und Einsatz versucht Familie Schätzle und Team jedes Jahr aufs Neue den Charakter jeder einzelnen Parzelle zu fördern und in den Trauben zu spiegeln, damit auch Sie ein Stück Kaiserstuhl im Glas schmecken können. Dabei geben Sie den natürlichen Prozessen Raum und die dafür nötige Zeit.

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